Resep Kolak Pisang Ubi

Gambar: Pinterest

Hai readers kali ini kita akan berbagi resep Kolak Pisang Ubi.

Selamat mencoba❤

Bahan-bahan:

1. Pisang tanduk (5 buah)

2. Ubi jalar (3 buah)

3. Gula merah (100 gram)

4. Gula pasir (1 sdm)

5. Garam (1/2 sdt)

6. Daun pandan (1 lembar)

7. Air (200 ml)

8. Santan kental (500 ml)

Langkah-langkah:

• Pertama, cuci ubi terlebih dahulu sampai bersih kemudian kupas pisang dan ubi lalu potong sesuai selera.
• Kedua, siapkan panci, masukkan air, gula merah dan daun pandan.
• Ketiga, masak hingga gula merah larut.
• Keempat, masukkan pisang ke dalam larutan gula, masak hingga pisang setengah matang.
• Kelima, tambahkan santan, garam, dan gula pasir.
• Keenam, masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga pisang dan santan matang.
• Ketujuh, siapkan mangkok kemudian sajikan kolak ke dalam mangkok.

Kolak Pisang Ubi siap disantap

Tips:

- Untuk jumlah bahan-bahan bisa disesuaikan sesuai porsi yang dibutuhkan. 

- Untuk rekomendasi kolak pilih pisang tanduk dan ubi jalar.

- Pakailah panci (stock pot) stainless steel.